虫刺され地獄

ブヨってご存知でしょうか？

　　　　　　　　　

こういうやつです。

畑に行くと、何十か所と刺されます。
痒くてたまらん！

始めは、ダニかと思い、ネットで調べまくりましたが、地元の農家さんに聞くのが早くて正確◎
刺された跡を見て、「ブヨだがぁ～」とみんな口をそろえて言われます。

絶対、ぶよぶよしたデカい虫だと思って調べましたが、意外とスマートで小さい虫でした。

虫よけスプレーを振りかけても、長そでに手袋で完全防備しても、気が付けば刺されています。

かゆい！！！（激ｵｺ）

カンカン照りが続いたので、おいしいトマトが出来ました。
葉物は水分が足りなくなると苦みが出たり、固くなったりするので、この天気、どっちにしろ困るんですが、そんな中でも、オクラだけは次々絶品クラスのが、実ります。

そして、変な形に育ったサツマイモ。

甘くておいしかったです。

オクラから塩？

「オクラに、岩塩のようなものがいっぱいくっついてます！」

ナナイロスタッフの間で、気になりつつも、口にしなかったことを昼食時に話題にしてみました。

「虫の卵」だというもののいれば、「ただの水滴」だとか、はたまた「塩」だというものも・・・。


その答えは・・・、

ムチンでした。

ムチンとは、オクラから分泌された水溶性の食物繊維で、タンパク質を分解する酵素を多く含んだ樹液だそう。他にも、モロヘイヤや長芋、なめこ、うなぎなど、ヌメヌメした食べ物に多く含まれるそうです。

それにしても、オクラ、あっという間に大きくなります。
油断すると小刀くらいの大きさに・・・。

でも、湯がけば、固いわけでもなく、意外とおいしくいただきました。


ここ最近の畑↓ﾓｺﾓｺ～