春キター！

こんにちは！

我が畑で沢山育った大根様で、素敵な料理ができました～☆

(￣∀+￣)キラリーン

大根サラダ！！！

角商店さんの油揚げと、ナナイロファームの大根のコラボレーション！

ポイントは上に散らしてあるニンジンの葉っぱです(´∀`｡)

ポイントで緑を入れるだけで、とっても美味しそうに見えちゃいますよね！

手作り♡醤油ベースのあっさりドレッシングで、美味しく頂きました～～～～！

美味、美味！！

そしてこちら・・・

オフィスに素敵なお花がヽ(･∀･)ﾉ

これは、ナナイロファームで育った、ルッコラです！

ハーブの一種で、食べるとゴマの風味がします☆

食べるだけでなく、観賞にもいいですねぇ～。

オフィスに春がきた気分☆

最近、暖かい日が続きますので、道端にもいろんなお花が咲くようになりましたね～！

畑にもたくさんお花が咲いています。

青くて小さいお花や、白くて可愛いお花・・・

見る分にはいい気分ですが、これらは抜いてしまわないととんでもなく増殖してしまうので。。

哀しいかな、殆ど処分でございます・・・笑

私、見た目はギャルですが、お花とか意外と好きなんですよ～！

ギャップですね。笑

いよいよ桜も満開を迎えるでしょう。

お花見楽しみ～ヽ(≧▽≦)ﾉ！！

始動っ！！！！！

こんにちは～(＊´Д｀)ﾉ

なんだかまだ気温の変化が激しい毎日ですね・・・

皆様、いかがお過ごしでしょうか？？

さてさて、この所天気が良かったり悪かったりで、畑の作業が思うようになりませんでしたρ(・・、)

が、ついに本格的に始動致しました！！

天気の良い日は絶好の畑日和～。

ひたすら生え続け増え続けた雑草を抜いて抜いて耕して！！！

これがですねぇー、
かなり土も固いし根っこは深いしで、耕すのにも一苦労、おまけに耕したあとの

雑草を処分するにも、雑草の根が張り過ぎてですねぇ・・・

もはや絨毯のように厚くて大きい塊でした。笑

根っこの土を払う作業をひたすら頑張った、私！！

明日はきっと、筋肉痛！！

これでまた新しい野菜を植える事ができますね～☆

そして～

まだ収穫できる野菜たちです（人´∀｀）

ここで収穫しましたのは、白菜、あすっこ！

白菜は、今年はあまり寒くなかったようで、葉の締りが悪く、殆どが開いた状態になってしまいました！

ですが、このようにきれいに葉だけを収穫すればとっても美味しい白菜ちゃん♪

まだまだお鍋の季節ですかねぇ～～～！！笑

次回は、

少しオシャレなブログですよーーー♪



はじめての試み・・・イエロープラム♡

こんにちは(*・∀・*)

最近は、少しずつ暖かくなってきたような気がしますね～。

早くぽかぽか陽気の春になって、お花見に行きたいです！

花より団子ですが！笑

さて、畑の角にて育っておりました、「あすっこ」を収穫しました。

花が咲いてくると苦味が出てしまうらしいので、ぎりぎりセーフ！！という感じです。

美味しく調理したいと思いますヽ(≧▽≦)

そして、ナナイロファームのNEWフェイス

「イエロープラム（洋ナシ形トマト）」

の、種を発芽させるべく、タッパーで育成中。
何と国境を越えて、おフランスから取り寄せた種！！！

初めに少し水でふやかしてから

タッパーに、水に浸したコットンをひき、種をまきました。

現在はビニール袋に入れて湿度を保っております。

このような感じで、日当たりの良い場所に置いて様子をうかがっております。
なかなかの哀愁～♪

発芽に時間がかかるようで、今のところ変化はナシ。

は～やく目を出せトマトの種♪笑

トマトにもいろんな種類があり、形も様々ですよね！

これから育てていくイエロープラムは、形が洋ナシに似ているそうです。

果肉が厚いので、調理するならピクルスに向いているそうですが・・・

私はそのまま食べたいです(・m・*)

トマトを種から栽培するとなると、意外と難しい！！

上手く育つといいなぁ～。
今後の成長に期待ですねっ☆



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切り干し大根、その後。

( ･ω･)ﾉこんにちは

最近暖かくなったと思っていた矢先、出ました、雪。。。。

ま～～～～だ降るかぁあ～～！！

これだからなかなかノーマルタイヤに交換できませんよね。

まだまだ寒いので、皆様、体調を崩されないように暖かくしてくださいね(⊃Д･、)

さてさて、あれから切り干し大根はどんどん量を増しております。

扇風機作戦は完璧！

一定の場所にしか風が当たらないので、ザルを回しながら、大根をほぐしながらの作業でございました。

そして なんと、１週間でできあがりましたヽ(≧▽≦)ﾉ"ﾜｰｲ

我ながら良い出来栄え。（誰でも作れますが。）

BIG大根×２で、４袋。

１袋で約２人分でございます。

早速持って帰って、ニンジンと油揚げと切り干し大根で煮物を作りました。

それはもう、とっても美味しいこと！！！！！

思った以上にご飯に合うという事が分かりました。

新発見（☆/＞u＜/）

おススメですっ！！！

そしてすぐに切り干し大根第２弾も完成～！

後ろの雪がいい感じに写っておりますね。

現在、第３弾は扇風機にかけられております。

このまま畑の大根を切干にしていったら、一体何袋出来上がるのでしょうか？？

しかし、今後も作り続けます！

切り干し大根最強説

こんにちは！さくちゃんです(ρ ･o･｡)ﾉ⌒★ﾟ

先日はコンパニオンプランツについてアツく語っておりましたが・・・

その情報を踏まえて、着々と種まきの準備が進んでおります。

が、その前に！

我がナナイロファームですくすく育ちました、大根たちを収穫し、切り干し大根にするんです！！

かなり大きさがあるので、切干にしたら１本でも結構な量になるのではないかと。

この大根様を 

切って～♪

 切って～♪

そして乾燥！！！！！
新聞紙からはあのダ〇ビッシュ選手も見守っているようです！

約２本分。これだけあれば十分。

大漁ですね。

 今回は、室内での挑戦！

日当たりの良い場所に置き、カビを防ぐため扇風機の風で乾燥させようという作戦でございます。
どんな仕上がりになるか楽しみですねぇ～♪

切り干し大根には、栄養素が凝縮されています。

１．食物繊維
２．カルシウム
３．カリウム
４．鉄分

その他、マグネシウムなど様々な栄養素を含んでおり、妊婦さんにもってこいの食材！

そして、食物繊維が多く含まれているため、
食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、少量でも満腹感が得られるため、ダイエットにも効果的なんです。

女性に嬉しい食材ですね(/ω＼*)

食物繊維は他にも働きがありまして、コレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防する作用や、便秘を改善し大腸ガンを予防する作用、美肌にも効果的に働く成分です。

切り干し大根は、煮物にしても美味しいし、炒め物も美味しいですよね！

もはや、切り干し大根最強説。

完成が楽しみで仕方ありません！

作るのも簡単で、手軽に栄養が摂れるこの切り干し大根、

皆さんも是非チャレンジしてみてはいかがでしょう(＊･_･＊)ゞ

切り干し大根は、２週間ほどで完成するみたいなのですが、果して上手くいくのでしょうか！？

乞うご期待！！！