そんな、魅惑的な名前のジャガイモ、いよいよ収穫です。
【レッドムーンとは？】
皮は濃いピンク色。肉色は濃い黄色。加熱するともっと、濃い黄色になる。でんぷん質は少なく粘質なので、いももちなどにも良いです。甘みがあってさつまいものようで、おいしいです。煮崩れは少ないです。
蒸して、バターをつけて食べると、栗みたい！
そのままでも十分においしいレッドムーンですが、ポテトサラダにしたり、とろけるチーズをかけたり、肉じゃが、カレー・・・・と、とにかくどんな料理に使っても、存在感抜群！
サツマイモが甘すぎて苦手な方も、絶対これなら気に入るはずです。
色味がかわいくて、クリスマスにぴったりです。
12月15日（土）の落語会に来られる方は、楽しみにしておいてくださいね！
