ナナイロ島根では、その週末、イベントがあり、初めてナナイロファームの野菜をみなさまに試食していただきました。
中でも、風呂吹き大根がとっても甘く仕上がりました。
そのわけは・・・・、
「霜」
霜には不思議な力があるようです！
霜が降りだした後の白菜で漬け物を漬けたら、口の中で何とも言えない甘 さが広がります。
冬野菜は、霜にあたると甘くなるといわれます。
寒風の中で育ったほうれん草も至極甘い！！
そこで、かっこよく英語で題名をつけてみました。
Sweeter after a frost！
寒波の後には、冬野菜をたべよう！
