ロケット野菜

すっかり秋らしくなりましたね(*^▽^*)
左から、菊菜、ほうれん草、のらぼう菜です！

ナナイロファーム、秋の種蒔き追加ラインナップです☆☆☆

ロケット野菜

スイスチャード

リーキ

ロケット野菜って何？

実は、「ルッコラ」のことです。


最近、「家庭菜園大百科」というのを購入したら、その中に「ロケット野菜」という名前で掲載されていました。ﾖｸﾐﾂｹﾀ-( ｀ー´)ノ


夏野菜より、手間がかからないので、畑を広げました。

堆肥をしっかり撒いて土に栄養を与えたのですが、私の購入した堆肥は安物らしく、堆肥の中にも高級品が存在することを知りました。

「ただの牛のう○こでしょ？何がちがうの？」


この質問に対する答えは、地元のおじいさんの強烈な出雲弁と専門用語で、結局よくわかりませんでした。


夏野菜はとうだちし、花を咲かせています。
今年は種の採取に挑戦しています( *´艸｀)

秋風の涼しい日は、畑日和です♡

キノコ大量発生

芝生にも、ついには、畑にもキノコ発生！

芝生のは、指程度の大きさですが、これは手のひらサイズ↓↓↓

ジャーン☆

最近、室内の湿度計も７０％を超えることが多く、気温が下がって過ごしやすいとはいえ、至極じめじめしています。


そして、こちらは、きれいにま～るくまとまったバジル。
かわいいです。
ナナイロスタッフの間で、バジルソースを作るのが流行しています。

この時期、種蒔きだけでなく、挿し木の時期でもあるので、続いて挿し木作業に入ろうと思います！


用心して、挿し木用の土という便利なものを購入しました。
土に水を混ぜて使いますが、ふわふわしてて、とても気持ちいい土です☆　

フランス野菜に挑戦

雨が続き、種蒔きがしたくてもできないもどかしい日々を過ごしていました。

2013年秋植えです！！！！

ことしは、フランスからも種を輸入しました。

年々うまくなる畝作り。
石灰、堆肥を混ぜて種を植える準備完了☆

3日ほどで大根の芽がでました。

朝晩の気温差が次第に大きくなってきましたが、野菜が育つにはいい環境だそうです。

夏の野菜ももう一頑張り。
日当たりが良くなくて、あまり太らなかったゴーヤーですが、まだまだ収穫できます。

 赤ちゃんゴーヤー。

◎2013年秋野菜種蒔きリスト◎

9月

大　　根　

ほうれん草

白カブ　

津田カブ

エンドウ

ラディッシュ

にんじん

じゃがいも

菊菜

のらぼう菜

虫刺され地獄

ブヨってご存知でしょうか？

　　　　　　　　　

こういうやつです。

畑に行くと、何十か所と刺されます。
痒くてたまらん！

始めは、ダニかと思い、ネットで調べまくりましたが、地元の農家さんに聞くのが早くて正確◎
刺された跡を見て、「ブヨだがぁ～」とみんな口をそろえて言われます。

絶対、ぶよぶよしたデカい虫だと思って調べましたが、意外とスマートで小さい虫でした。

虫よけスプレーを振りかけても、長そでに手袋で完全防備しても、気が付けば刺されています。

かゆい！！！（激ｵｺ）

カンカン照りが続いたので、おいしいトマトが出来ました。
葉物は水分が足りなくなると苦みが出たり、固くなったりするので、この天気、どっちにしろ困るんですが、そんな中でも、オクラだけは次々絶品クラスのが、実ります。

そして、変な形に育ったサツマイモ。

甘くておいしかったです。

オクラから塩？

「オクラに、岩塩のようなものがいっぱいくっついてます！」

ナナイロスタッフの間で、気になりつつも、口にしなかったことを昼食時に話題にしてみました。

「虫の卵」だというもののいれば、「ただの水滴」だとか、はたまた「塩」だというものも・・・。


その答えは・・・、

ムチンでした。

ムチンとは、オクラから分泌された水溶性の食物繊維で、タンパク質を分解する酵素を多く含んだ樹液だそう。他にも、モロヘイヤや長芋、なめこ、うなぎなど、ヌメヌメした食べ物に多く含まれるそうです。

それにしても、オクラ、あっという間に大きくなります。
油断すると小刀くらいの大きさに・・・。

でも、湯がけば、固いわけでもなく、意外とおいしくいただきました。


ここ最近の畑↓ﾓｺﾓｺ～

ナスは傷物を！

毎日、大収穫祭です。

特に、ナスはすぐ大きくなります。
そして、傷だらけ。


でも、ナスのもつ抗酸化成分アントシアニンは、傷の多いナスに程、多く含まれているそうです。

黒くて傷のあるナスを食べよう！

※アントシアニンは、活性酸素を除去する抗酸化作用があります。活性酸素は、紫外線やストレスなどで体の中に発生し、大量に発生すると、ガンや脳卒中、動脈硬化を引き起こすこともあるといわれています。体の老化の原因とも言われています。

収穫した大量のトマトをソースにしてナスとトマトのパスタ作りました。激辛( ｀ー´)ノ

麺は、ヘルシーな蕎麦にしました。

子孫を残せる種

Vente par correspondance de graines potagères anciennes, semences de légumes oubliés

「先祖伝来の種、古い野菜の種子の販売店」

ヨーロッパの野菜のタネが欲しくて調べていたら、種やさんの通販サイトにこのような表記があちこち見られました。

なぜ、わざわざ？

私たちは、野菜作りを始めて、まだ2年足らずですが、「出来が悪い」と言われます。


そもそも、「出来が悪い」とは、【形が悪い】とか、【小さい】とか、ほとんど見た目です。
味はなかなかいいです( *´艸｀)


出来のいい野菜とは？


あるタネを使うと、必ず出来のいい野菜が育つ。

そんな夢のようなタネがあります。大量生産にはもってこい。


ただ、その野菜は、雄しべも雌しべもない遺伝子異常のタネからできたものだとしたら、どうでしょう？


日本で売られている野菜はほとんどその野菜だそうです。


そこで、先ほどの表記です。

「先祖伝来の種、古い野菜の種子の販売店」

なるほど！

私たちの野菜作りも目指すは、子孫を残せる野菜( ｀ー´)ノ

私たちに今の日本の農業を変える力はありませんが、無関心という怪獣にはなりたくないものです。