夏野菜の近況

前回のブログから１か月半。
夏野菜畑の近況は・・・

気持ちの良い天気の中、農作業をする男性陣。
これ、キュウリネットを貼っているところです。

わたしたちがキュウリネットなんて高度な技を使えるのは、
今年の５月から入った福田くん（実家が農家！）のお陰です。

彼は毎日さりげなく畑に入って野菜の世話をしてくれるので、
失敗だらけだった昨年に比べ、野菜も順調に育ち、収穫も時期を逃さずできそうです！

そして、最近穫れはじめた野菜がこちら！

キュウリとミニトマト！

すごく美味しそうですよね！？

見た目のとおり、おいしいんです♪

もちろん無農薬です。

毎日少しずつ収穫してお昼に食べていますが、

ミニトマトなんかはスーパーで買うのよりも甘くて美味しいです。

今年はスタッフに農作業のプロがいるので、

野菜作りの心得をしっかり学んでいきたいと思います！

kojima

夏野菜の植え付け2012

１年前、事務所横の荒れ地をみんなで耕し、初めての野菜畑を作りました。

昨年は色々と失敗もしましたが、今年もめげずに夏野菜を植えます！

今回は、とても心強い助っ人「かくれ庵」のお父さんとお母さんに

指導して頂きながら数種類の野菜を植えました！

まずは、サツマイモを植えるための畝（うね）を作ります。

昨年は普通に植えただけでしたが、今年は黒いビニールを被せます！

このビニールは「マルチ」と呼ぶらしいです。

マルチをすると、雑草防止や土壌を適温・適湿に保つ効果があるそうです。

ビニールが風で飛ばないように、側面には土をかけて固定します！

ビニールに指で穴を空けて、等間隔にサツマイモを植えました。

今年は普通の種類と、焼き芋用の２種類です♪

これは何の花だと思いますか？

実は春菊の花です。きれいですよね！

うまく育たなかったですが、花はきれいです。

今日は他にも、プチトマト、キュウリ、カボチャ、落花生を植えました！

写真が少ないですが、最終形はこんな感じです。

これも風よけに、苗のまわりに棒を立ててビニール袋で囲います。

ちょっと面倒くさいですが、どこの畑でもコレやってありますよね！

今年はかくれ庵のお父さんとお母さんのお陰で作業がスムーズに終わりました。

自分たちだけだと試行錯誤しながら３日ぐらいかけてやりそうな作業を、

わずか１時間半で終了しました！

これからの季節、毎日が草取りに追われそうな畑ですが、

夏に美味しい野菜を食べるために頑張ろうと思います！

kojima

A HAPPY NEW 農業

あけましておめでとうございます。

あれ、もう2月ですね。

今年1発目のブログが2月とは、大変申し訳ありません。。。。

ナナイロファームブログ、今日より冬眠から覚めました

とは言え、やっぱり島根は寒い!!!

火～水曜日で東京に行ってきたのですが、

島根に帰ってきたら東京との体感温度の差にびっくりです。

出雲空港を出たとたん西風の吹雪

道路もガチガチに凍結してます。

そして、ナナイロファームもご覧の通り白いです。（マシなほうです。）

そして野菜達も寒そう。

この土は固く凍土しています。カチカチ

寒いせいか、育ちがいまいちな野菜もちらほらとありました・・・

もうすぐ春だから、頑張って越冬してください!!!!

さてさて、今日は大根を収穫しました。

ちょっと形は歪ですが立派に育ち美味しそうです。

また調理したらブログにアップします

お楽しみに!!!

hosokawa

赤大根「もみじ」

みなさま、赤大根「もみじ」という大根を知っておられますでしょうか？

見たことがある～という方もおられると思います。

うっすらと赤い大根ですが、料理に使うととても綺麗な紅色になるんです。

 酢の物にするととても美味しかったです。
実はこれ、着色料などは一切使っていない自然の色なんですよ。
食卓に彩りを加える料理が作れますね。

 

 お正月の伝統的な料理で、この時期にも合います。
みなさんも作ってみてはいかがでしょうか？

赤大根「もみじ」の酢の物レシピ

1.大根に付いた土を落として、皮を薄く剥いでいく
2.皮を取った大根を薄くスライスして、塩を少々振る
3.水を切って、よくしぼる

4.別の容器に移したあと、お好みで砂糖と酢と混ぜ合わせる

aoki

芋の回

12/5

こんにちは!!

12月に入りましたねぇ

島根は平年と比べて温かいように感じる今日この頃です。

さて9月の末に植えたジャガイモ。

いま現在このような状況になっております。

ん？おやおやなんだか黒褐色に枯れている部分がありますね。おかしいですね。

なんと調べたところ、ジャガイモ大敵の疫病ということが発覚!!

なんてこった!!

この間まで順調に育っていたのに、ちょっとタマネギとか白菜に気を奪われている間に病気にかかってしまいました。

しかも全てのジャガイモに伝染してます。

これはまずいと思い、防止策を考えました・・・

うーん・・・

でもよくよく考えてみると今はもう収穫の時期です。

病気がイモの方に転移しても大変ですし、

いっそうのこと収穫してしまう事にしました。

さっそく、スコップを片手に土を掘ってゆきます。

おぉ出るわ出るわ、イモたちよ。

美味しそうなやつらがわんさか出てきます。芋いですねーー

こんなに沢山獲れました!!植え付け前の種芋と比べると十倍くらいあるんじゃないですか？

今度みんなで美味しく食べたいと思います。

こんどは病気にかからないようにまた2月に栽培したいです。

hosokawa

タマネギ植え付け

2011.11.26

先日タマネギの苗植えを行いました。

この日のために準備しておいた条植え用の溝です。

化成肥料、石灰、堆肥が混ぜられています。

そこに登場「タマネギの苗!!」

僕は初めて見ました。

しかも苗は種から出来るそうです。知らんかった!!

では早速植え付け開始です。

このように西側の山に立てかけてゆきます。

最終的にこんな感じになりました。

そこに東側の山から土を戻してやり、最後は株元を踏みつけます。

根を土になじませるためですね!!

以上で無事完了!!

隣のダイコンみたいに立派に成長するといいな

hosokawa

お悩み相談 〜農業の父を訪ねて〜

最近悩んでます。

それは以前にも紹介した白菜の虫食い被害です。

一度犯人は逮捕したものの、毎朝虫食い被害状況はますばかり。

単独犯ではなかったのですね。

かといって農薬を使って育てようとも思いませんので頭を悩ませていました。

そこで農業マスターの石原さんに相談してみる事・・・

そして出た答えは「毎日朝晩に虫を捕ってやるしかない!!」

単純明快な答えだ。

幸いナナイロの白菜は4株しかありませんので、これから毎日虫取り作業にはげむことにします!!

こうやって実際に野菜を育ててみると農薬に頼らざるおえない状況も身にしみて感じますね。

小規模でやるにはいいけど大規模になったら1個いっこ虫取りするのは重労働だしなぁ

う〜ん　また悩みが増えた

hosokawa