衝撃の幕開け

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。

今年も、よろしくお願い致します。

さて、年明けでは初めての野菜の収穫。

今日はビーツと、長～～～～～～～い間土の中で眠っていた大根でした！

大根は化け物と言いましょうか、重たすぎて持つのも大変だし、

片手では持ちきれないほど太く育っておりました。

大きさを、まな板と包丁で比較してみましょう。

それっ！！！

どうです？大きいでしょう？笑

日にちが経つとここまで立派になるんですね。。

いやぁ～びっくりだ。

そして、ビーツ。

見た目はいびつな形ですが、切ってみるとこんな模様に！





可愛い☆

サラダに入れてみてもいいですよ。

味は、なんとなんと衝撃的な甘さ！！

思わず「甘！！！」

といってしまいたくなるような甘さでした。

甘さというのも、本当に砂糖がついているような！

しかも、レンジでチンしてみたら、醤油と砂糖と味醂で味付けしたかのような味に変化しました！
不思議～！！！！

ビーツの栄養は、「飲む輸血」といわれるほどリン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなどの栄養素を豊富に含んでおります。
また、葉酸も含まれており、赤ビーツの葉酸はホウレン草と同様に「うつ」に効果があるようです。さらに胎児の成長にも欠かせないビタミンで、妊娠中の女性は積極的に摂ってもらいたい栄養素です。
代表的な料理は、ロシア料理のボルシチです！

ただ、ビーツは寒いところで育つ野菜なので、珍しい野菜ですね～。

まだまだ畑の収穫は残っておりますので、次回も大収穫祭の様子をお送り致します！

ことし最後。

こんにちは！

クリスマスも終わり、いよいよ年越しが近付いてきましたねっヾ(・m・*)ノ゛

今年もあっという間に１年が過ぎて行きました・・・

思い返してみると、ん～・・・早い！！

しかし・・・早い！！

ナナイロファームでの活動も、たくさんの野菜を収穫できたこと、雑草を鬼のように抜いたこと、種まきの種を二重に植えて、何が生えてくるか分からなくなったこと・・・なんだかミラクルで楽しい思い出がいっぱいでした。

これもみな、地域の方々の協力があったからこそ、です。

感謝、感謝。

ありがとうございます！

来年は、今年以上にナナイロファームを充実させたいですなぁ～(*ﾟ ∇ ﾟ )

・・・おっと！来年の事を言うと鬼が笑うというのに私ったらついつい。笑

さて、年納めとでもいいましょうか、今年最後の収穫情報！

ニンジン様！！

ででーーーーーん！！

大きく、立派に育っていたようで

とっても美味しそうです。

思った以上に土の奥に埋まっていたので、軍手も用意していない私は、素手でゴリゴリと掘り起こしました。

あまりの土の冷たさに、軍手をしなかったことを後悔する私。

しかし、こんな冷たい土の中でも元気に育つ野菜ってすごい！

野菜も、生きていますよね？

いやぁ～、たくましいなぁ。

そしてこの鮮やかなオレンジ。

どうやったらこんなきれいな色ができるんだろう。

世の中、不思議がいっぱい！

いろんなことに興味がある私ですが・・・

このニンジン様はシチューに入れましょうか。

と、食のことばかり頭にあります( ⚫︎≧艸≦)

今年育ってくれた野菜たちに感謝して、新年を迎えたいと思います！

今年１年間、ナナイロファームのブログを読んでくださった皆様、ありがとうございました。

今後も楽しいブログにしたいと思いますので、どうかよろしくお願い致します。

以上、さくちゃんでした。

それでは皆様、良いお年を～！

わたし、さくちゃんです。

こんにちは！

 

急の登場で、誰！？！？と思われた方のために・・・

　　　　　　　　　　　　 初めましての方が殆どだと思いますので、自己紹介をしたいと思います。

ナナイロファームのお手伝いをさせていただいております、さくちゃんと申します！
 

ピッチピチのギャル２５歳！笑
 

写真を撮るとは知らずに出勤したため、全身が青というスタイルに(ﾉ｀◇´)ﾉ笑
冬はさすがに寒いのでパンツが多いですが、夏は生足に短パンやらミニスカートやらに長靴スタイルで、農業をする人が見たら怒るんじゃないかと思われるような服装で畑に出ます。。笑

そして、ファームの手伝いをするくせに、この世で一番嫌いな虫は芋虫と毛虫。。
畑には必ずいますよね？？
毎回びくびくしながら作業をしておりまして、虫さんに出くわした時には

「うわぁあぁΣ(ﾟДﾟ；)！！！」

というリアクションがお決まりでございます。笑

ですがこの畑を大事にしたいので、できる事はきちんとこなしたいです！
ミニスカートでも牛糞だって撒いちゃうんだぜ～！




 

この畑の雑草たちは根が深く、いつもスコップで掘りおこしてザクザクと抜いております。

次から次へと生えてくるので、草取りはエンドレス！

ですが、一度やりだすと止まらないので

草取りは結構好きなんですよね(ｰ▽ｰ)ｧﾊ

 

そんなこんなで、私がブログを担当する時は書き方が違うと思います！

読者さまに楽しんで頂けるブログにしたいですので、よろしくお願い致します(*^_^*)

 

キタアカリちゃん。

こんにちは！最近、とっても寒くなってきましたね。

こんな時は温かいシチューやお鍋でほっこりしたいものです!(^^)!

さてさて、すくすく育ったジャガイモを収穫しました。

じゃん！！！

カタチも綺麗です(#^.^#)

洗って、半分に切ってみると・・・

美味しそう～！！

今回栽培した品種は、種屋のお姉さんおススメのキタアカリちゃん。

ほくほくの粉質で、香りが良く、ジャガバターは最高です。

煮くずれしやすいので、 煮る場合は火加減に気を付けなければいけません。

ビタミンＣの含有率は圧倒的でとてもヘルシーなジャガイモです。

こんなに沢山収穫できました。

これはもう、お鍋にカレー、シチュー、じゃがバター・・・

このジャガイモたちをどう調理するか、考えただけでもお腹が

グゥ～～～～！

食欲の秋（いや、冬？）到来です＼(^o^)／

美しい畑

いよいよ収穫です。

今回は、だいぶ土にこだわり、こまめに雑草も抜いたせいか、いい出来です★

フランスから輸入したルッコラ（夏植え）も種を採取して、また来年植えようと思います。

美しい畑を目指して、とにかくまっすぐ、均等に種植えしました。（←あたりまえ）

うん、キレイキレイ♪


遊びに来て下さったお客様にはただいま採れたての大根やカブをプレゼントしています。

コックさん募集

いよいよ収穫です☆☆
地元の子供たちに手伝ってもらいました。

ほうれん草、ラディッシュ、津田カブ、菊菜などがちょうど食べごろ！

ピーマンもまだ実をつけてくれます。


ナナイロファームの野菜を使って料理してくれるコックさん募集～♪

あせってます

涼しくなって、過ごしやすくなるのは人間だけではありません。

雑草どもが、知らぬ間に広がっているのです。

雑草に混じってパクチーやミントが・・・↓↓↓

かと思えば、秋野菜の間引きもタイミングよくこなさなければいけません(>_<)

間引き菜↓↓↓

そうこうしているうちに、夏野菜が最後のひと踏ん張りと、実をつけます。

地元の人との挨拶は、もっぱら「何植えた？」

それは、いわば、「そうか！もうそれらも植えないといけないのか！」ということに繋がります。


草とり、間引き、収穫、種植え・・・・＆モロモロ。



あせってます！！！！



ちなみに、間引き菜は、漁師のおじさんのイカや魚と物々交換します。イエーイ(∩´∀｀)∩